سفارش تبلیغ
صبا ویژن

به همین دلیل عسل مفید است!

 

آیا عسل ماده ای مفید است یا فقط شیرین کننده محبوب دیگری است؟ این ماده به عنوان داروی خانگی سرماخوردگی و سرفه شناخته شده است ، اما عسل همچنین قدرت بهبود بیماری های متعددی را داراست. در ادامه بیشتر توضیح میدهیم که این طلای مایع چه کارهای می تواند انجام دهد مؤدب

خواص عسل طبیعی و خالص

فهرست مطالب

  1. عسل: یک جایگزین سالم برای شکر؟
  2. عسل: حاوی آنتی اکسیدان های مهم!
  3. آیا عسل برای دیابتی ها بی ضرر است؟
  4. عسل: برای درمان زخم سالم.
  5. عسل در برابر سرفه
  6. نکاتی برای خرید عسل طبیعی و ارگانیک
  7. خلاصه مطالب

1. عسل: یک جایگزین سالم برای قند؟

قبل از اینکه بگویید  عسل کاملا بی ضرر است، باید نگاه کنید چرا شیرین است.

عسل زنبور عسل، یک ماده غذایی طبیعی است ، فاقد چربی و مواد خطرناک مانند کلسترول یا پورین است ، البته همچنین حاوی فیبر یا پروتئین نیست. با حدود 320 کیلو کالری در هر 100 گرم ، عسل یک محصول لاغری نیز نیست و فروکتوز موجود در آن حتی اشتها را تحریک می کند - این می تواند برای افرادی که می خواهند وزن خود را افزایش دهند مفید باشد.

در مقایسه با شکر ، عسل عمدتا حاوی  شکر انگور (گلوکز) و قند میوه (فروکتوز) است: 80 درصد عسل از این قندها تشکیل شده و 20 درصد باقیمانده آن آب است.

بنابراین عسل باعث ایجاد پوسیدگی می شود و حتی از شکر سفید یا قهوه ای برای دندانها مضرتر است زیرا چسبندگی آن باعث می شود تا مدت طولانی تری به آن بچسبد.

اما کدام غذاها برای دندان های شما مفید هستند؟

"غذاهایی که  زیاد جویده میشوند و به دندانها نمیچسبند ، مانند محصولات غلات سبوس دار ، میوه و سبزیجات برای دندانها مفید هستند. سبزیجات خام دارای اثر پاک کنندگی هستند و جریان بزاق را تحریک می کنند. بزاق به نوبه خود تمیز می کند دندان ها ، " (توصیه یک دندان پزشک!)

اگرچه عسل از نظر ویتامین ها و مواد معدنی فقیر است ، اما ماده ای مفید است زیرا حاوی برخی مواد زیست فعال و آنتی اکسیدان است . گفته می شود که به ویژه اینهیبین ها ، گروهی از عوامل ضد التهاب (آنزیم ها ، رزین ها ، فلاونوئیدها) اثر مفیدی دارد.

یکی از راهای تشخیص مصنوعی بودن عسل، ویا تشخیص اینکه آیا عسل  بیش از حد گرما داده شده است یا خیر، سنجش مقدار HMF است. هرچه میزان تجزیه شده هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) در عسل کمتر باشد ، کیفیت بهتر و محتوای مواد بهبود دهنده بالاتر است. 

 

2. عسل حاوی آنتی اکسیدان های مهمی است

بسیاری از آنتی اکسیدان های مهم در عسل وجود دارد ، از جمله فنل ها ، آنزیم ها و مواد گیاهی مانند فلاونوئیدها و اسیدهای آلی. این ترکیب مواد باعث مفید بودن عسل برای سلامتی انسان می شود. آنتی اکسیدان ها می توانند خطر سکته های مغزی و قلبی و همچنین برخی سرطان ها را کاهش دهند و بر روی بینایی تأثیر مثبت دارند.

فشار خون بالا می تواند بیماری قلبی را بیشتر کند - آنتی اکسیدان های موجود در عسل می توانند فشار خون را کاهش دهند و به عروق اجازه می دهند تا بهتر گسترش یابند. این موضوع سبب افزایش جریان خون در قلب می شود. علاوه بر این ، آنتی اکسیدان ها از لخته شدن خون جلوگیری می کنند ، که می تواند منجر به حمله قلبی و مغزی شود.

در نتیجه یک مطالعه، آنتی اکسیدان ها توانستند قلب را از استرس اکسیداتیو محافظت کنند. با این حال ، هنوز هیچ مطالعه ی طولانی مدتی روی انسان وجود ندارد که به اندازه کافی تاثیر مثبت عسل برای قلب را بررسی کند

 

 

توجه!
آنتی اکسیدان های موجود در عسل می توانند تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب و کاهش فشار خون داشته باشند، اما مطالعات بیشتری برای اثبات این موضوع نیاز است.

3.آیا عسل برای دیابت مفیداست؟

عسل می تواند قلب را تقویت کند زیرا تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول دارد . کلسترول LDL بیش از حد می تواند منجر به تصلب شرایین ، تصلب شرایین یا تصلب شرایین شود که در آن ، از جمله موارد ، چربی های خون در عروق رسوب می کنند. در بدترین حالت ممکن است منجر به حمله قلبی یا سکته شود.

عسل می تواند سطح کلسترول LDL "بد" را کاهش داده و سطح کلسترول HDL "خوب" را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. در مقایسه با شکر ، عسل حتی منجر به کاهش 1.3 درصدی وزن بیشتر شد ، توانست میزان LDL را 5.8 درصد کاهش دهد و در عین حال محتوای HDL را 3.3 درصد افزایش دهد.

اما مطالعات دیگر نیز نشان می دهد که عسل می تواند سطح قند خون را افزایش دهد ، البته کمتر از قند تصفیه شده. بنابراین ، مانند قند ، بیماران دیابتی نیز باید با احتیاط از عسل استفاده کنند.

ضعف  سطح چربی خون می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد و نشانه ای از مقاومت به انسولین، یک پدیده در دیابت نوع 2 و عامل عمده آن است.

سطح کم چربی خون در افرادی که مقادیر زیادی قند و کربوهیدرات تصفیه شده مصرف می کنند معمول است. برخی مطالعات ، خوردن عسل را با سطح خوب چربی خون مرتبط دانسته اند ، به ویژه هنگامی که عسل به عنوان جایگزین قند مصرف می شود.

سطح تری گلیسیرید در افراد مورد آزمایش عسل یازده تا 19 درصد کمتر از گروه قند بود.

 

توجه!
عسل می تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول داشته و سطح چربی خون را بهبود بخشد ، بنابراین خطر بیماری قلبی یا دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. با این حال ، بیماران دیابتی فقط باید در حد مصرف متوسط ??از آن لذت ببرند.

4. عسل: یک درمان زخم سالم؟

 عسل تازه یک زنبوردار خوب گاهی بهتر از آنتی بیوتیک های مدرن به درمان زخمهای خارجی کمک می کند. یک مطالعه نشان داد که درمان سوختگی های درجه دو و زخم های ملتهب با عسل سریعتر از درمان های معمول پس از جراحی عمل می کند. همچنین یک مطالعه نشان داد که عسل در 43 درصد مواقع با موفقیت به عنوان عامل بهبود زخم استفاده شد. این اثر به خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی عسل نسبت داده می شود. عسل همچنین می تواند به بیماری هایی مانند پسوریازیس ، بواسیر و تبخال کمک کند.

عسل برای زخم های پای دیابتی نیز مفید است که در بدترین حالت ممکن است منجر به قطع عضو شود . در 97 درصد موارد بررسی شده ، عسل قادر به بهبود این زخم های پا بود.

 

توجه!
عسل برای پوست مفیداست زیرا می تواند بیماری های پوستی مانند پسوریازیس ، بواسیر و تبخال را درمان کند. علاوه بر این ، عسل دارای اثر ضد باکتری و ضد التهابی است.

5. عسل برای سرفه

عسل نه تنها طعم خوبی در چای دارد ، بلکه یک ویروس کش واقعی است! سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به سرفه های خشک حاد و سرماخوردگی کمک می کند. اگر عسل را به چای یا شیر داغ خود اضافه کنید، نوشیدنی باید از قبل کمی خنک شود ، زیرا آنزیم های بهبود دهنده عسل در دمای 40 درجه یا بیشتر از بین می روند.

در برخی مطالعات نشان داده شده است که عسل برای گلودرد و سرفه در کودکان بسیار موثر است ، در برخی موارد حتی از داروهای سنتی سرفه نیز موثرتر است. علائم و خواب توسط عسل بهبود یافته است.

با این حال ، به کودکان زیر دوازده ماه نباید عسل داده شود ، زیرا می تواند حاوی میکروب های کلستریدیوم بوتولینوم باشد ، که می تواند منجر به بوتولیسم (مسمومیت غذایی) شود.

 

توجه!
به خصوص در کودکان ، عسل درمانی موثر برای سرفه است. با این حال ، به کودکان زیر یک سال نباید عسل داده شود زیرا می تواند منجر به بوتولیسم شود.

6. نکاتی برای خرید عسل طبیعی و ارگانیک

کنترل اینکه زنبور عسل به کدام گل پرواز می کند غیرممکن است! از این رو محیط زنبورها و البته محل قرارگیری کندو مهم است. برای عسل ارگانیک ، کندوهای عسل باید در شعاع حدود سه کیلومتری منطقه ای واقع شوند که گیاهان  به طور عمده رشد کرده اند. خود کندوها و پارتیشن های مومی باید از مواد اکولوژیکی یا طبیعی ساخته شوند. علاوه بر این ، فقط روشهای خاصی برای تغذیه زنبورها و درمان آنها در صورت بیماری مجاز است. یکی از مکان هایی که میتوانید با خیال راحت عسل طبیعی را به شرط آزمایش تهیه کنید، سایت عطارخان است.

 

اسطوره های تغذیه ای

 

7. خلاصه مطالب

عسل حاوی کالری کمتری نسبت به قند سفره است ، اما باعث ایجاد پوسیدگی می شود و می تواند اشتها را تحریک کند. این ماده حاوی آنزیم های ضد التهاب ، مواد زیست فعال و آنتی اکسیدان هایی است که مفیدهستند. آنتی اکسیدان ها می توانند تأثیرات مثبتی بر سلامت قلب و کاهش فشار خون داشته باشند.

عسل می تواند سطح کلسترول LDL را کاهش داده و میزان کلسترول HDL را افزایش دهد و همچنین سطح چربی خون را بهبود بخشد ، بنابراین خطر ابتلا به بیماری های قلبی یا دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. با این حال ، بیماران دیابتی باید با احتیاط از عسل استفاده کنند زیرا می تواند سطح قند خون را افزایش دهد.

عسل برای پوست مفیداست زیرا می تواند بیماری های پوستی مانند پسوریازیس ، بواسیر و تبخال را درمان کند. علاوه بر این ، عسل دارای اثر ضد باکتری و ضد التهابی است و می تواند به سوختگی و زخم کمک کند.  

به خصوص در کودکان ، عسل درمانی موثر برای سرفه است. با این حال ، به کودکان زیر یک سال نباید عسل داده شود زیرا می تواند منجر به بوتولیسم شود.


منابع:
https://attarkhan.com/product-category/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D8%B7%D8%A8%DB%8C%D8%B9%DB%8C
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/darum-ist-honig-gesund
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25742878

 

 

لطفا برایم نظر بگذارید! ممنون.گل تقدیم شما